En la mañana de hoy, en el Museo Quirós, se presentó en conferencia de prensa la idea ganadora del concurso para la explotación de uno de los galpones de Puerto Ruiz. La propuesta se basa en ofertas gastronómica, de servicios y de eventos culturales y deportivos. Es la apuesta de dos jóvenes vecinos, Guillermo Fiorotto, de La Guarida de los Artistas, y Amilcar Suparo, un jeepero radicado en Buenos Aires. Una interesante combinación de pasión y knowhow de negocios.
Según se desprende de lo expuesto, se trata de uno de los dos galpones del propio puerto, sobre el muelle, acondicionado para gastronomía y salón cerrado de eventos, sean artísticos o deportivos, rodeado de un área de servicios. La idea es que ésto funcione todos los días, o todos los fines de semana, en especial los días del calendario ya vigente, con las fiestas de pesca como principales eventos.
Vale destacar que, en lo gastronómico, Litoral Activa, tal el nombre de la firma, pretende incluir propuestas autóctonas, para lo cual incorporarían a los pescadores locales como proveedores. También es de remarcar que este proyecto apuesta a un desarrollo que, de ser exitoso, pondrá en valor todo ese sector como nada lo hizo antes, y significando un gran argumento para Gualeguay.
Ahora bien, llama la atención que, según lo expuesto, esta concesión sea por uno solo de los galpones, y no contemple, de ninguna forma, el galpón contiguo. Cuando éste salga a concurso, será sobre un lugar ya puesto en valor, y los artífices de eso deberán competir como cualquiera. Esto no solo es injusto, sino que condicionará la inversión. Sin dudas, para el Ejecutivo era mejor negocio concursarlos por separado, ya que obtendrá una mejor renta para el segundo galpón.
Por último, según lo expuesto por los jovenes empresarios, ellos ya están listos para poner manos a la obra, de modo de que la próxima temporada Gualeguay ya pueda disfrutar de la propuesta, aunque el proyecto plantea un desarrollo de, por lo menos, dos años.
Norman Robson para Gualeguay21
