El Ministerio de Desarrollo Social, a través de la Dirección de Comedores, continúa implementando distintas políticas alimentarias en el territorio provincial.
En esta oportunidad, comedores de escuelas de Gualeguay fueron equipados para mejorar el servicio que brindan a los niños entrerrianos.
De acuerdo a las necesidades previamente constatadas en ambos departamentos, los establecimientos escolares recibieron cocinas industriales, cocinas familiares, hornos pizzeros, heladeras, freezers y utensilios.
Además, fueron entregados menúes, que constan de 55 preparaciones nutricionalmente equilibradas para ser elaboradas en los comedores escolares.
Asimismo, se les proporcionó a los agentes de cocina el Carnet de Manipulador de Alimentos. Esta credencial fue otorgada de manera gratuita en base a un convenio firmado oportunamente por la cartera de desarrollo provincial y el ICAB (el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología) gracias al cual los trabajadores de comedores se formaron en esta temática.
El carnet, que tiene una validez de tres años y reemplaza a la tradicional libreta sanitaria certifica la idoneidad del personal de cocina para realizar su tarea, garantizando la calidad y la inocuidad de los alimentos que llegan a diario a los niños.
Además los agentes de cocina recibieron una capacitación sobre celiaquía y diabetes para jerarquizar su tarea y atender las demandas alimentarias de los niños que presenten estas patologías, aportando a la recuperación y mantenimiento de un estado óptimo de salud.
En tanto, en Gualeguay fueron la J.B. Ambrosetti, El Santo de la Espada, Rudecindo Alvarado, Elba Carmen Blanco, León Martinelli, Juan Bosco, Miguel Laurencena, Soldado Gómez, Teniente Ibañez, Falucho y la Gregoria Pérez.
APFDigital
13 enero, 2026 1:51 am/
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