Ecos del Congreso de CREA 2014

Federico Bert, coordinador temático del Congreso Tecnológico CREA, dijo que hay que prepararse para el próximo gran salto productivo: “El mundo nos demanda más y mejores alimentos, fibras y energías. Es para nosotros una oportunidad y una obligación contribuir a satisfacer esa demanda. Para eso necesitamos dar un salto productivo. Producir más y mejor. Y las tecnologías serán, sin dudas, la clave para esto”.
Víctor Sadras, líder del grupo de ecofisiología de cultivos del South Australian Research & Development Institute, se refirió al valor de lo impredecible: “La sociedad contemporánea, con una población global de más de 7000 millones de personas, está íntimamente ligada al modo de producción dependiente de agroquímicos, sobre todo herbicidas y fertilizantes. Una hipotética reversión completa a un modo de producción prescindente de agroquímicos reduciría la capacidad de carga del planeta a unos 3000 ó 4000 millones; esta proposición es claramente inaceptable. La tecnología es inevitable y en algunos aspectos direccional: sólo se puede ir hacia delante”.
Francisco Lugano, Presidente de AACREA, habló sobre reinventar la forma de saltar hacia un nuevo proceso productivo entendiendo que el impulso es de todos: “Este encuentro llevará a los productores a compartir experiencias para potenciar el conocimiento sin dejar que el miedo ante una situación crítica los estanque y frene el espíritu CREA”.
Esteban G. Jobbágy, investigador del Grupo de Estudios Ambientales del Instituto de Matemática Aplicada de San Luis, expuso sobre el mito de la sustentabilidad ambiental y la realidad del compromiso ambiental: “Si adoptamos una visión dinámica de la naturaleza y la sociedad y reconocemos la insustentabilidad de las actividades humanas, surge como opción superadora la propuesta del manejo adaptativo, que reclama implementar las nuevas intervenciones agrícolas en forma gradual y experimental, acompañándolas con mecanismos explícitos de monitoreo, análisis, comunicación y debate de sus impactos ambientales”
Gabriel Vázquez Amabile, coordinador del Proyecto Ambiente de Aacrea, indicó que es preciso conocer más para decidir mejor: “Regular actividades agropecuarias sin conocer la dinámica de los sistemas en ambientes con características diversas puede dar lugar a errores. La discusión racional y con conocimiento contribuye a prevenir discusiones emocionales que pueden derivar en una dictadura de masas urbanas sobre las comunidades rurales y las cadenas de producción ligadas a las mismas”.
Marcos Fava Neves, profesor adjunto internacional de la Escuela de Negocios de la Universidad de San Pablo, ofreció detalles sobre la demanda mundial de alimentos es imparable: “El año pasado, la India comenzó a implementar un programa de distribución alimenticia para las personas más pobres. Eso significó movilizar nada menos que 60 millones de toneladas de granos. En India, el panorama es muy distinto al de China, donde cada familia tiene un hijo. La India está repleta de niños por doquier, lo que habla de su fuerte crecimiento demográfico. En la India se inaugura un McDonald´s cada 15 días”.
Emilio Satorre, profesor titular de la Cátedra de Cerealicultura en la Facultad de Agronomía de la UBA, investigador del Conicet y coordinador académico de la Unidad de Investigación y Desarrollo de Aacrea, respondió sobre cómo evitar que las soluciones de hoy sean los problemas de mañana: “El matrimonio entre ciencia y tecnología es incipiente en agricultura. El esfuerzo que hacemos y la atención que prestamos para comprender la naturaleza y dinámica de los problemas que derivan de nuestro modelo agrícola, fuertemente tecnológico, son escasos. Particularmente si lo comparamos con el que ponemos sobre aquellas tecnologías apropiables”.
Gustavo Martini, coordinador de la Comisión de Agricultura de Aacrea, se explayó sobre el mejoramiento genético vegetal seguirá siendo el pilar de la productividad, entendiendo que en los próximos tres a cinco años la tecnología impactará en todas las aristas del proceso productivo: “El mejoramiento genético vegetal seguirá siendo uno de los pilares de la productividad de los próximos años”
Gualeguay21